Gemenci Kosárközösség Egyesület

Parenyica masni A parenyica egy gyúrt és hevített sajt, melyet vékony csíkokra húzunk majd sózás után csomókat teszünk rá, 24 órán keresztül szikkasztunk, majd bükkfán füstölünk. Egy termék súlya min.: 20 dkg

Bükkfán füstölt , félzsíros, félkemény gyúrt sajt. A friss sajtot megfelelő hőmérsékleten addig gyúrjuk, míg fényes, nyújtható állagú nem lesz. Kinyújtjuk, sózzuk , feltekerjük és bükkfa forgácson füstöljük. A végeredmény enyhén füstös íz, szálas szakadás. Nincs két egyforma darab, abszolút kézműves termékünk egyike, mindenki kedvence.

„Coloska” kenyérke (750 g) Friss, ropogós kovászos kenyérke, amit hagyományos módon készítünk 42-46 óra alatt. Amiből pedig készítjük: - liszt (Garat Malom BL 80) - víz - só - kovász (= a liszt és a víz fermentációjából, házasításából születik, már ősidők óta használják kenyérsütéshez. Elszaporodnak benne az (vad)élesztőgombák és a baktériumok, melyek lebontják a lisztet, a folyamat során ecet-, és tejsav baktériumok keletkeznek, ezek pedig javítják és könnyítik az emésztést, és erősítik a belek mikroflóráját is, és a lisztben lévő tápanyagok és vitaminok is könnyebben felszívódnak általa.)

Egyedi mintákkal készült csoki pálca  Fehér csokiból és ét csokiból Allergén - tej, emulgálószer-szójalecitin  Mivel a mintákat én nyomtatom, ha külön kérés van, pl céges lógó, egyéni minta, kérem jelezni felém

Disznósajt: összetevők, sertés fejhús, sertés hús, tokaszalonna-főve. Fűszerek: só, bors, paprika, fokhagyma, majoranna, kömény. 

100%-os vegyes almákból készült almalé,utántölthető színes hordozható környezetbarát kartondobozban. 

Kiváló babgulyás alapanyag.Gesztenyés ízvilága miatt salátának is kitűnő választás. 

Nincs darálód, de imádod a mákos sütiket? Csapj le a lehetőségre! Megdarálom neked. 

sertés fül, orr, köröm, bőr, csomagban.

Hello Advent! – Forraltbor Biodinamikus szemléletben művelt szekszárdi szőlőültetvényről szüretelt szőlőből készült, természetes száraz vörösbor, amelyhez bio narancsot, almát, fahéjat, szegfűszeget és sok szeretetet adtunk. Cukor hozzáadása nélkül került a palackba – édesítsd ízlésed szerint! Melegítve fogyaszd, és élvezd az adventi hangulatot! Alkohol 13% vol 0,75l Boraink minimális beavatkozással, természetes eljárásokkal, adalékok nélkül készülnek. A borászati termékek ökológiai lábnyomának közel 40%-át a palackok adják, ezért palackozáshoz újrahasznosított palackokat használunk, boraink palackjait visszagyűjtjük, újratöltjük. Kérjük, juttasd vissza nekünk! Szőlőültetvényeinken ökológiai, regeneratív gazdálkodást folytatunk  (bio és Demeter minősítés folyamatban) Működésünk minden területén maximálisan törekszünk a környezetileg, társadalmilag, gazdaságilag fenntartható megoldások alkalmazására. Légy felelős borfogyasztó! Gondosan válaszd ki a kóstolásra szánt tételt, szánd rá az időt, teremtsd meg a hangulatot és vedd körbe magad jó emberekkel - így lesz igazi az élmény :) Kövess minket a Facebookon és Instagramon is! www.facebook.com/diofasibiobirtok www.instagram.com/diofasibiobirtok

A shiitake gomba (Lentinula edodes) egy népszerű és értékes ehető gombafajta, amely főként Ázsiában, de világszerte kedvelt különlegesség. Jellegzetes, vastag, barna kalapja és fehér tönkje van, íze gazdag, diós, umamis aromájú, ami kiválóan alkalmas számos ételben való felhasználásra. A shiitake gomba nemcsak ízletes, hanem egészségügyi előnyeiről is ismert, tartalmaz számos antioxidánst, vitaminokat (pl. B-vitaminokat, D-vitamint) és poliszacharidokat, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulhatnak a szervezet ellenálló képességéhez. Termesztése főként szubtorpidális vagy lombos fa alapú szubsztrátokon történik, gyakran tölgy vagy bükkfa rönkökön, illetve faforgácsos blokk termesztési technológiával. A shiitake gomba különösen kedveli a mérsékelt klímát és legalább néhány hetes növekedési, érési időszakkal rendelkezik. Felhasználási területei széles körűek: frissen fogyasztva, levesekben, rántott ételekben, pirítósként vagy szárítva fűszerként, illetve táplálékkiegészítőként is keresett termék. Kiemelkedő íz- és egészségügyi tulajdonságai miatt a shiitake gomba prémium kategóriás alapanyagként jelenik meg a piacon. Ha keres egy finom és egészséges gombafélét, a shiitake a tökéletes választás!

Biodinamikus almából préselt  100%-os ALMALÉ Kiszerelés : 3l és 5l  A 2025-ös év ízharmóniája KÍVÁLÓ. Hogy édes, vagy savanykás ízűnek érzed, az épp attól függ, hogy hol érzékeli nyelved az ízes nedűt. Tiszta élelmiszer, melyet kisgyermekek, egészségesen étkezők vagy épp már a megromlott egészségükre vigyázók számára egy párját ritkító gyümölcslé. Próbáljátok ki! Nem fogtok csalódni benne! MEGKÉRDEZTÜK! Mi a biodinamikus mezőgazdaság és táplálkozás jelentősége? Válaszol: Varga Sándor biodinamikus gazda A tudati lélek korának mezőgazdasági munkája, amely a következő 2160 évben meghatározza a Föld "arcát": gyógyító erejét nem csak a Tájban, de az egyes Emberben és a Közösségekben is kifejti. Holisztikus látásmódja és Morális rendje megújítja Emberekkel, Állatokkal, Növényekkel, de még az Ásványokkal is kialakított jelenlegi egészségtelen kapcsolatainkat miközben a biodinamikus munkával megteremtett Étel segíti az emberi Gondolkodás átalakítását, miközben kiegyensúlyozottabb Lelki életet és Egészségesebb fizikai testet eredményez. Új Földet teremt, mely az Ásványtól az Emberig átszellemül és "KrisztusTudatosul"!