Kedves vásárlók! Új szabadföldi bio fokhagymáinkat is megkóstolhatjátok még zsenge állapotban, amikor kevésbé erős még a fokhagyma íz, aroma benne. Szárral együtt megpucolva kapjátok, kb. 5-7 cm átmérőjűek. Maga a szár is felhasználható, a fokhagyma és a metélőhagyma (snidling) kombinációjára emlékeztet. Salátákba is beleillik, illetve olyan ételekbe is tehetitek őket, amelyeknek egy kis zöldséges ízre van szükségük, de a fokhagyma gerezd túl sok lenne, mert elfedné az eredeti aromákat.
A friss fokhagyma (új fokhagyma vagy zöld fokhagyma) a nyár elején már fejesedő, de még nem szárított, lédús és enyhébb ízű fokhagyma különlegesség. Egy adag 10 dkg, rövid zöld szárral szállítva.
