Füstölt Gouda sajt Krémes, félkemény Gouda sajt, amelyet természetes bükkfa füstjén füstölünk. Kellemesen füstös, enyhén diós ízvilága önmagában, szendvicsben vagy sajttálon is remekül érvényesül. Egy termék súlya min.: 20 dkg
A gomolya sajt könnyen emészthető, és különböző diétákba is beilleszthető. A sajt elkészítése során a friss tejben található fehérjék és ásványi anyagok is megmaradnak, így a gomolya gazdag fehérjében, kalciumban és magnéziumban. A gomolya sajt előnyei Magas fehérjetartalom: Támogatja az izomépítést és a sejtek regenerálódását. Alacsony zsírtartalom: Ideális diétás étrendekhez. Gazdag ásványi anyagokban: Kalcium, foszfor és magnézium található benne. Könnyen emészthető: A gomolya savanyú tulajdonságai segítik a bélflóra egyensúlyát. Frissen a legfinomabb: Az íze és textúrája a legjobb, amikor frissen fogyasztjuk. Felhasználás a konyhában A friss gomolya sajt sokoldalúan felhasználható: salátákhoz, szendvicskrémekhez, sőt akár töltelékként süteményekhez vagy pitékhez is. Tárolási tippek Hűtve tárolandó: A friss gomolya a hűtőben 3-5 napig marad friss, ha jól záródó edényben tároljuk. Fagyasztható: Fagyasztás után textúrája változhat, de főzéshez újra felhasználható. Frissen a legjobb: A legjobb élmény akkor érhető el, ha azonnal fogyasztjuk, mivel a friss gomolya a legfinomabb formájában van. A friss gomolya sajt nemcsak egy tejtermék, hanem egy igazán finom és tápláló alapanyag, amely számos ételben tökéletesen alkalmazható. Különleges ízvilágával kiemelkedő szerepet kap a házi konyhákban.
Gomolya- Friss sajt A gomolya sajt friss, lágy állagú kézműves sajt, amely hökezelt tehéntejből készítünk. Íze enyhén savanykás, friss és természetes, jól harmonizál fűszerekkel, zöldfűszerekkel. Kiváló választás reggelihez, salátákhoz vagy könnyű nyári ételekhez. Következő ízekben tudod rendelni: Snidlinges Chilis Fokhagymás Színesborsos Görögszénamagos Medvehagymás Egy termék súlya min.: 20 dkg
Görögszénamagos félkemény sajt Raclette típusú sajt, amelybe görögszénamagot teszünk, ez ad neki egy kellemes, dióra emlékeztető ízt. Minimum 6 hét az érlelési ideje, a végeredmény pedig egy félkemény, különleges ízvilágú sajt. Egy termék súlya min.: 20 dkg
Hegyisajt – hosszan érlelt, karakteres ízű különlegesség A Hegyisajt alpesi kultúrával készült, hagyományos kemény sajt, amelyet kilenc hónapon át érlelünk, míg elnyeri gazdag, telt ízvilágát. Különlegesen karakteres, enyhén diós aromájú sajt, amely kiválóan illik borok mellé, tésztákhoz vagy akár magában, vékonyan szeletelve is igazi élmény. Egy termék súlya min.: 25 dkg
Joghurt 250 ml Krémes, élőflórás joghurtunk háromféle gyümölcsös ízben kapható: meggyes, málnás és szamócás. Sem a joghurt, sem a gyümölcsök nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, így a gyümölcsök természetes íze érvényesül. Az élőflórás kultúrák az emésztés egészséges működését is támogathatják. Szavatossági idő: 2 hét.
Telt ízvilágú élőflórás joghurtunk , amely kizárólag kivételes minőségű, magas zsírtartalmú ,saját fejésű Jersey tejből készül kétféle ízben kapható: fahéjas almás, meggyes . Miért érdemes fogyasztani? Emésztés támogatása: A benne lévő probiotikumok hozzájárulnak a bélflóra egészséges egyensúlyának fenntartásához. Erősebb immunrendszer: A bélrendszer állapota közvetlenül befolyásolja a szervezet védekezőképességét.
Termékeinket saját tartású Jersey tehén tejből készítjük el ,melynek kimagaslóan magas a zsírtartalma. Míg a legtöbb joghurt csupán néhány tejsavbaktérium-törzset tartalmaz, a jó minőségű kefírben akár 30-60 különböző jótékony baktérium- és élesztőtörzs is élhet szimbiózisban. Helyreállítja a bélflórát: Kiválóan támogatja a gyomor- és bélrendszert antibiotikumos kezelések után. Könnyű emészthetőség és alacsony laktóztartalom A fermentációs folyamat során a kefírkultúra (a baktériumok és élesztők) szinte teljesen feléli a tejben található tejcukrot (laktózt), és tejsavvá alakítja azt. Emiatt a picit érzékenyebb gyomrúak, vagy az enyhébb laktóz-intoleranciával küzdők is gyakran panaszmentesen tudják fogyasztani. A tejfehérjék a savas környezetben előemésztődnek (finom pelyhekben kicsapódnak), így a szervezet számára sokkal könnyebben hozzáférhetővé és bonthatóvá válnak. Plusz egy érv (ha Jersey tejből készül): Ha a kefír eleve magas szárazanyagtartalmú, prémium Jersey tejből készül, a fenti hatások még inkább érvényesülnek. A Jersey tejben található magasabb zsír- és fehérjearány (különösen a könnyen emészthető A2 béta-kazein dominanciája) és a dúsabb ásványianyag-tartalom miatt egy ilyen kefír nemcsak biológiailag aktívabb, de a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) felszívódása is hatékonyabb a szervezetben.
Lágy kenhető krémsajt 250 ml kiszerelésben. Snidlinges : friss, hagymás aromájú, enyhén csípős beütésű klasszikus. Natúr: A tiszta alapíz, ideális sütéshez (pl. sajttortához), szendvicsekre vagy mártogatósok alapjaként.
Parenyica – hagyományos, füstölt sajtkülönlegesség A parenyica egy kézműves, gyúrt és hevített sajt, amelyet gondos sózás után feltekerünk, majd egy napon át pihentetünk és szikkasztunk. Ezután bükkfán füstöljük, hogy megkapja jellegzetes aranybarna színét és finoman füstös ízét. Különleges állagával és karakteres aromájával igazi csemege a sajtkedvelőknek. Egy termék súlya min.: 12,5 dkg
Parenyica masni A parenyica egy gyúrt és hevített sajt, melyet vékony csíkokra húzunk majd sózás után csomókat teszünk rá, 24 órán keresztül szikkasztunk, majd bükkfán füstölünk. Egy termék súlya min.: 20 dkg
