A TEJFOGYASZTÁS ÚJ DIMENZIÓJA - BEVEZETŐ ÁRON! ESL technológiával előállított, nagyon magas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett, félzsíros tej. Zsírtartalom: 2,8% (m/m) Az A2-es tej új szintre emeli a tejfogyasztás élményét. Ez az innovatív termék kizárólag β-kazein A2 fehérjét tartalmaz. Azoknak készült, akik élvezni szeretnék a friss tej gazdag ízét. Jelenleg a kereskedelmi forgalomban kapható tejeket, tejtermékeket nem vizsgálják, hogy A1 vagy A2 ß-kazein génnel rendelkező tehenektől származnak. A Cégünk által forgalmazott A2 tej egy több évig tartó tejtermelő szarvasmarha-állomány genetikai vizsgálatokkal alátámasztott szelekciójának eredménye. Amit még érdemes még tudni az A2 tejről: 100% A2-es tehéntej: az eredeti, természetes tejélmény. 100% A2-es fehérje: kizárólag ß-kazein A2 fehérjét tartalma 100% magyar termék: az A2 tej hazai gazdaságból származik, vásárlásával támogatja a hazai termelőket. 100% GMO-mentes: garantáltan génmódosítás-mentes takarmányon nevelt tehenektől származik. Mi az ESL technológia? Nagyon magas hőmérsékleten végzett hőkezelés (ESL-hőkezelés): olyan 100 °C feletti hőkezelés, amely során a tejet, a tejszínt vagy a tejterméket legfeljebb 134 °C hőmérsékleten, legalább 0,1 másodpercig hevítik. Ez a gyors és intenzív hőkezelés lehetővé teszi, hogy a tej hűtve akár több hétig eltartható maradjon anélkül, hogy az UHT tejhez hasonlóan megváltozna az íze. Az ESL-technológia tehát ideális azoknak, akik hosszabb eltarthatóságot keresnek a friss tej természetes ízének megőrzésével. Termelői információ A dömsödi székhelyű A2 Tej Trade Kft., valamint a Dunatáj Mg Kft. tulajdonosai és dolgozói több hazai és nemzetközi kutatóintézettel egyetemmel együttműködve az elmúlt években célirányos szelekcióval növelték a kedvezőbb fehérje-összetételű tej hazai termelését, megteremtve az alapjait napi több tízezer liter A2 minőségű alapanyag termelésnek. Alapanyagunk GMO mentes termelésben a Holstein szövetség támogatásával kerül előállításra. Tárolás Hűtve tárolandó.
A Kincses Sajtműhely sajtkóstoló csomagja 2-3 sajtimádó számára ideális. Tartalma 1 db Parenyica 1 db Gomolya (színesborsos, görögszénamagos, snidlinges, fokhagymás, chilis) 1 db Félkemény sajt (szekszárdi szenes, görögszénamagos, Gouda jellegű, trappista jellegű sajt) A Kincses Sajtműhely sajtösszeállítása 4-6 sajtimádó számára ideális. Tartalma 1 db Parenyica 1 db Gomolya (színesborsos, görögszénamagos, snidlinges, fokhagymás, chilis) 2 db Félkemény sajt (szekszárdi szenes, görögszénamagos, gouda jellegű,trappista jellegű sajt) 1 db Kemény sajt (hegyi sajt)
Camembert - A lágy sajtok királynője Ez a különleges, kézműves sajt legalább négy hétig érlelődik, miközben finom, hófehér penészréteg borítja be. Az érlelés alatt alakul ki krémes állaga és gazdag, telt ízvilága. Egy termék súlya min.: 20 dkg
Lágy kecskesajt-henger, finomra aprított, prémium pisztáciába forgatva. Intenzív ízek, dekoratív megjelenés – a sajttálak elengedhetetlen koronája.
Gazdaságunkban még 1-2 hétig elérhető kecskesajt, így tudunk még kínálni pár darab chevre, friss kecskesajtot, amit vásárlóink nagyon megszerettek. Finom, friss, krémes jellege van, ideális szendvicsekbe, salátákba. Nagyon finom a friss sajt gyümölccsel, mézzel, ilyenkor kicsit desszertként is megállja a helyét. ( Szívesen fogyasztjuk pirítos kenyéren, lekvárral :-) A Chevre egy francia sajt, amelyet kizárólag kecsketejből készítenek. A Chevre sajt íz- és aromatulajdonságai az érési időszaktól függenek. A kecskesajtokat nagyon gyakran fiatalon fogyasztják, csak néhány napig érlelik. Ez a termék megjelenésében krémsajtra hasonlít, és könnyen kenhető pirítósra vagy bagettre.
Gazdaságunkban újra elérhető kecskesajt. Finom, friss, krémes jellege van, ideális szendvicsekbe, salátákba. Nagyon finom a friss sajt gyümölccsel, mézzel, ilyenkor kicsit desszertként is megállja a helyét. ( Szívesen fogyasztjuk pirítos kenyéren, lekvárral :-) A Chevre egy francia sajt, amelyet kizárólag kecsketejből készítenek. 15 dkg A Chevre sajt íz- és aromatulajdonságai az érési időszaktól függenek. A kecskesajtokat nagyon gyakran fiatalon fogyasztják, csak néhány napig érlelik. Ez a termék megjelenésében krémsajtra hasonlít, és könnyen kenhető pirítósra vagy bagettre.
Gazdaságunkban még 1-2 hétig elérhető kecskesajt, így tudunk még kínálni pár darab chevre, friss kecskesajtot, amit vásárlóink nagyon megszerettek. Finom, friss, krémes jellege van, ideális szendvicsekbe, salátákba. Nagyon finom a friss sajt gyümölccsel, mézzel, ilyenkor kicsit desszertként is megállja a helyét. ( Szívesen fogyasztjuk pirítos kenyéren, lekvárral :-) A Chevre egy francia sajt, amelyet kizárólag kecsketejből készítenek. A Chevre sajt íz- és aromatulajdonságai az érési időszaktól függenek. A kecskesajtokat nagyon gyakran fiatalon fogyasztják, csak néhány napig érlelik. Ez a termék megjelenésében krémsajtra hasonlít, és könnyen kenhető pirítósra vagy bagettre.
Friss, chilis gomolya sajt kecsketejből Kiszerelés 20 dkg A kecsketej lágy, krémes tisztasága és a chili váratlanul érkező tüze egyetlen falatban. ✅ 100% natúr kecsketej ✅ Kézzel formázott, friss állag ✅ Pikáns, de nem tolakodó csípősség Tökéletes választás egy esti borozáshoz, vagy csak úgy, magában falatozva. Nemcsak finom, de szuperegészséges és könnyen emészthető is.
Bükkön füstölt, fokhagymás felkemény sajt népszerű termék, mely karakteres aromával rendelkezik és általában mindenki szereti. Természetes bükkfaforgács adja a sajt jellegzetes barna kérgét és mély füstös ízét. Kíváló szendvicsekhez,sajttálakra, sonkával, szalámival...
Feta sajt 100% friss kecsketejből 370 grammos üvegben. Érleléstől függően lehet morzsolódó vagy krémesebb, de mindenképpen megőrzi a feta jellegzetes, sós lében érlelt textúráját.Sós lében (pácban) pihen, ami segít az ízek elmélyítésében és a tartósításban.
A ghí alapvetően Indiából származik, és tisztított vajat jelent. Az indiaiaktól függetlenül azonban a magyarok is készítettek hasonló vajat, amelyet jászvajnak neveztek. Üveg tartalma:250 g Főzéshez, ételek készítéséhez, de kenyérre kenve is kiváló. Dermedés előtt fűszerekkel is ízesíthetjük A tisztított vaj egy tradicionális élelmiszer, amelyet vízibivaly vagy tehén tejéből készítenek. Készítése azért volt fontos, mivel a melegben a sima vaj hamar megromlott, a ghíre azonban ez nem igaz. A hagyományos vaj 82 százalékos zsírtartalmú. A maradék 18 százalékban egyéb anyagokat tartalmaz, mely vízből és a tej vízben oldódó, szilárd halmazállapotú részeiből áll. A ghí készítését követően ezek a maradék anyagok távoznak a vajból, így tiszta vajat kapunk. Tisztaságának köszönhetően a tejcukor és tejfehérje-érzékenyek is fogyasztathatják kisebb mennyiségben. Antioxidáns hatásának köszönhetően segíti a szervezet számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. Tisztítottságának köszönhetően semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz. Magas esszenciális zsírtartalma van, emellett A-, D-, E-, illetve K- vitaminban is gazdag. Tisztaságának köszönhetően az emésztésnek is jót tesz. A tisztított vaj a belőle távozó anyagok miatt hűvös helyen akár másfél évig is tárolható.
