Búzakorpa
Kistermelői BÚZAKORPA: 400 g/zacskó
A búzakorpa a búzaszem külső rétegéből származik, amelyet az őrlés során választanak le. Ez az élelmi rostokban leggazdagabb része a gabonának, és kulcsfontosságú szerepet játszik az egészséges emésztés fenntartásában.
Korábban melléktermékként kezelték, de ma már tudjuk, hogy értékes tápanyagforrás, melyet számos étrendbe beépítenek – különösen diétás, rostszegény vagy székrekedésre hajlamos étrendekbe.
Felhasználási módok a konyhában
Joghurthoz, kefirhez keverve – reggeli rostbomba.
Kenyeret, péksüteményt dúsítva – tápérték-növelés céljából.
Turmixokhoz, müzlihez, zabkásához adva.
Panírozáshoz vagy fasírtokba keverve állagjavítóként.
Természetes hashajtóként rendszeres folyadékfogyasztás mellett.
A búzakorpa semleges ízű, így szinte bármilyen ételhez hozzáadható anélkül, hogy megváltoztatná az étel jellegét. Fontos azonban bőséges folyadékot fogyasztani mellé, mivel különben székrekedést okozhat.
Tápanyagprofil és egészségügyi előnyök
A búzakorpa jelentős mértékben tartalmaz:
Élelmi rostokat – különösen oldhatatlan rostokat, amelyek támogatják a bélmozgást.
B-vitaminokat – főként B1, B3, B6 és folsavat.
Ásványi anyagokat – vas, cink, magnézium, mangán.
Fehérjét és kis mennyiségben esszenciális zsírsavakat is.
Rendszeres fogyasztása:
Segíti az emésztést és a salaktalanítást.
Csökkentheti a koleszterinszintet.
Stabilizálhatja a vércukorszintet.
Hosszabb jóllakottságérzetet biztosít, így fogyókúrában is hatékony.
2.5 Ft/g