Fermentált káposzta sárgarépával

Fermentált káposzta kaporral – élő kultúrákkal, természetes erjesztéssel Gazdag élő tejsavbaktériumokban, enzimekben és rostban, amelyek támogatják az emésztést és a bélflóra egyensúlyát. Természetes forrása a C-, B- és K-vitaminoknak, valamint segíti az ásványi anyagok jobb felszívódását. Enyhíti a gyomor terhelését: a fermentáció során keletkező tejsav segít beállítani az ideális gyomornedv-szintet. A kapor kellemesen aromás, üde ízt kölcsönöz a fermentált káposztának, így kiváló köret húsételekhez, szendvicsekhez vagy salátákhoz. Csak káposzta, friss kapor és nem jódozott só – tartósítószer, cukor és adalékanyagok nélkül. Nyers, pasztörizálatlan, hogy a jótékony kultúrák megmaradjanak. Tálalás: köretként, szendvicsben, salátához vagy önmagában napi 1–2 evőkanállal. Összetevők: fejes káposzta, szárított kapor, gyógyszertisztaságú só (nem jódozott). Allergének: nincs hozzáadott allergén. Tárolás: hűtve. Felbontás után 30 napon belül fogyasztandó. Származás: kézműves, természetes erjesztéssel készült.

„Coloska” kenyérke (750 g) Friss, ropogós kovászos kenyérke, amit hagyományos módon készítünk 42-46 óra alatt. Amiből pedig készítjük: - liszt (Garat Malom BL 80) - víz - só - kovász (= a liszt és a víz fermentációjából, házasításából születik, már ősidők óta használják kenyérsütéshez. Elszaporodnak benne az (vad)élesztőgombák és a baktériumok, melyek lebontják a lisztet, a folyamat során ecet-, és tejsav baktériumok keletkeznek, ezek pedig javítják és könnyítik az emésztést, és erősítik a belek mikroflóráját is, és a lisztben lévő tápanyagok és vitaminok is könnyebben felszívódnak általa.)

Tartalmaz: Bl55 búzaliszt, kovász, vaj, tej, kakaó. tojás.