A lencse termesztése Magyarországon jelenleg visszaszorulóban van az import verseny ( kanadai, lengyel, és orosz ) és a növény ökológiai érzékenysége miatt. Fejes Zoltán, Makón azonban minden nehézség dacára belevágott a lencse termesztésébe, hogy ennek a kíváló gabonának legyen hazai alternatívája. Fajtaválasztása a Rézi fajtára esett, mely épp a Nyíregyházán működő növény nemesítő intézetben került nemesítésre, alkalmazkodva a megváltozott hazai ökológiai kihívásokra. A Rézi egy Magyarországon nemesített, államilag elismert télálló (őszi) lencsefajta, amelyet a Debreceni Egyetem Nyíregyházi Kutatóintézetében hoztak létre. A mezőgazdaságban a Rézi lencse termesztése áttörést jelenthett, mivel a hagyományos tavaszi vetés helyett ősszel is vethető, így jobban hasznosítja a téli csapadékot. A hidegtűrő képesség kiváló, ezáltal bírja a magyarországi teleket. Beltartalmi értéke is kíváló az import lencsékkel szembe! A Rézi lencsét magas, 18–21% körüli fehérjetartalom jellemzi. Igen ízletes lencsfajta. Apró szemcséje miatt salátákhoz is kíváló, de a hagyományos lencseételek minden fajtája készülhet belőle. Termelő: FejesFarm Kft - Makó
Kiváló babgulyás alapanyag.Gesztenyés ízvilága miatt salátának is kitűnő választás.
Összetevők: feketecseresznye, cukor, zselésítő anyag: pektin. Tartósítószert nem tartalmaz, hőkezeléssel tartósítva. Felbontás után hűtőben tárolandó.
Összetevők: feketecseresznye, édesítőszer: eritrit, xillit, zselésítő anyag: pektin. Tartósítószert nem tartalmaz, hőkezeléssel tartósítva. Felbontás után hűtőben tárolandó.
Bükkön füstölt, fokhagymás felkemény sajt népszerű termék, mely karakteres aromával rendelkezik és általában mindenki szereti. Természetes bükkfaforgács adja a sajt jellegzetes barna kérgét és mély füstös ízét. Kíváló szendvicsekhez,sajttálakra, sonkával, szalámival...
Fermentálás előnyei Természetes probiotikum Tele van jótékony baktériumokkal, amik támogatják a bélflórát és az immunrendszert. Jobb emésztés A fermentálás során a rostok és tápanyagok könnyebben emészthetővé válnak. Vitaminbomba Különösen C-vitaminban és B-vitaminokban gazdag — télen igazi immunerősítő. Tartósítószer nélkül eláll A tejsav természetes módon gátolja a káros baktériumok szaporodását. Egyedi, friss ízvilág A házi fermentálás során minden adag kicsit más lesz — az idő, hőmérséklet és a só aránya mind befolyásolja az ízét.
Karácsonyi menü kitűnő kisérője, igazi ünnepi hangulat 1. Természetes probiotikum-forrás A fermentálás során jótékony baktériumok (pl. Lactobacillus) szaporodnak el, amelyek: támogatják a bélflóra egyensúlyát, javítják az emésztést, és erősítik az immunrendszert. 2. Jobb tápanyag-hasznosulás A fermentálás lebontja a növényi rostokat, így: a vitaminok és ásványi anyagok könnyebben felszívódnak, különösen a B-vitaminok és a C-vitamin mennyisége nő meg. 3. Immunrendszer támogatása A bélflóra és az immunrendszer szorosan összefügg — a jó bélbaktériumok segítenek a: kórokozók elleni védekezésben, gyulladások csökkentésében, és az allergiás reakciók mérséklésében. 4. Tartósítószer-mentes tárolás A fermentált savanyúság természetesen tartós: nincs szükség vegyi tartósítókra, mégis hónapokig eláll. Ez egy régi, de környezetbarát és egészséges tartósítási módszer.
Feta sajt 100% friss kecsketejből 370 grammos üvegben. Érleléstől függően lehet morzsolódó vagy krémesebb, de mindenképpen megőrzi a feta jellegzetes, sós lében érlelt textúráját.Sós lében (pácban) pihen, ami segít az ízek elmélyítésében és a tartósításban.
A fodormenta az egyik legenyhébb mentaféle, a zöld színű rágók ízét adja. Alkalmas teának, koktélokba, több közelkeleti és ázsiai étel, saláta kiegészítő fűszere.
Kiváló íz, aroma jellemzi fokhagymánkat. Főzéshez, sütéshez, dughagymának egyaránt kiváló.
