Fermentálás előnyei Természetes probiotikum Tele van jótékony baktériumokkal, amik támogatják a bélflórát és az immunrendszert. Jobb emésztés A fermentálás során a rostok és tápanyagok könnyebben emészthetővé válnak. Vitaminbomba Különösen C-vitaminban és B-vitaminokban gazdag — télen igazi immunerősítő. Tartósítószer nélkül eláll A tejsav természetes módon gátolja a káros baktériumok szaporodását. Egyedi, friss ízvilág A házi fermentálás során minden adag kicsit más lesz — az idő, hőmérséklet és a só aránya mind befolyásolja az ízét.
Fermentált lilakáposzta – élő kultúrákkal, természetes erjesztéssel Gazdag élő tejsavbaktériumokban, enzimekben és rostban, amelyek a fermentáció természetes folyamatának köszönhetően alakulnak ki. A fermentált élelmiszerek fogyasztásával szervezetünk olyan hasznos baktériumokkal találkozik, amelyek évezredek óta részét képezik az emberi táplálkozásnak. A tejsavas erjesztés során a lilakáposzta természetes módon megőrzi értékes tápanyagait, miközben jellegzetesen friss, savanykás ízvilágot és élénk színét is megőrzi. Csak lilakáposzta és nem jódozott só – tartósítószer, cukor és adalékanyagok nélkül. Nyers, pasztörizálatlan, hogy a természetes fermentáció során kialakuló élő kultúrák megmaradjanak. Tálalás: köretként, szendvicsben, salátákhoz, tálakhoz vagy önmagában napi 1–2 evőkanállal. Összetevők: lilakáposzta, gyógyszertisztaságú só (nem jódozott). Allergének: nincs hozzáadott allergén. Tárolás: hűtve. Felbontás után 30 napon belül fogyasztandó. Származás: kézműves, természetes erjesztéssel készült.
Karácsonyi menü kitűnő kisérője, igazi ünnepi hangulat 1. Természetes probiotikum-forrás A fermentálás során jótékony baktériumok (pl. Lactobacillus) szaporodnak el, amelyek: támogatják a bélflóra egyensúlyát, javítják az emésztést, és erősítik az immunrendszert. 2. Jobb tápanyag-hasznosulás A fermentálás lebontja a növényi rostokat, így: a vitaminok és ásványi anyagok könnyebben felszívódnak, különösen a B-vitaminok és a C-vitamin mennyisége nő meg. 3. Immunrendszer támogatása A bélflóra és az immunrendszer szorosan összefügg — a jó bélbaktériumok segítenek a: kórokozók elleni védekezésben, gyulladások csökkentésében, és az allergiás reakciók mérséklésében. 4. Tartósítószer-mentes tárolás A fermentált savanyúság természetesen tartós: nincs szükség vegyi tartósítókra, mégis hónapokig eláll. Ez egy régi, de környezetbarát és egészséges tartósítási módszer.
A fermentált sárgarépa olyan zöldség, amelyet tejsavas erjesztéssel tartósítanak. Az erjedés során a természetesen jelen lévő tejsavbaktériumok a sárgarépa cukrainak egy részét tejsavvá alakítják. Ez savanykás ízt ad a zöldségnek, miközben segít megőrizni annak tápanyagainak jelentős részét. Lehetséges előnyei Probiotikus baktériumokat tartalmazhat, ha nem hőkezelték a fermentálás után. Ezek hozzájárulhatnak a bélflóra sokszínűségéhez. Könnyebben emészthető lehet egyes emberek számára, mint a nyers sárgarépa. Gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést. Jó béta-karotin-forrás, amelyből a szervezet A-vitamint állít elő. A fermentáció során új ízanyagok és egyes bioaktív vegyületek is képződhetnek.
Összetevők: füge, cukor, zselésítő anyag: pektin. Tartósítószert nem tartalmaz, hőkezeléssel tartósítva. Felbontás után hűtőben tárolandó.
Kiváló Bácskai Termék díjas lekvárunkat ajánljuk húsok mellé, és desszertekhez egyaránt. Igazi nagyi-féle íz.
Hagymás céklasaláta tégelyben Töltőtömeg: 300 g és 500 g Összetevők: cékla, vöröshagyma, ételecet, ivóvíz, cukor, só Tartósítószert nem tartalmaz. Hőkezeléssel tartósítva. Hűtőben tárolandó - 2 héten belül elfogyasztandó. Egy vasárnapi ebédhez tökéletes akár az egyszemélyes akár a családi csomagolás.
Jalapeno paprika savanyúság 720 ml-es üvegben töltő tömeg: 310 g, nettó tömeg 685 g Összetevők: Jalapeno paprika, ivóvíz, 10 %-os ecet, cukor, só, kapor, babérlevél, meggylevél, fekete bors, mustármag Tartósítószert nem tartalmaz. Hőkezeléssel tartósítva.
Jalapenokarikák káposztaágyon 580 ml-es üvegben Összetevők: jalapeno paprika, káposzta, ivóvíz, 10 %-os ecet, cukor, só, babérlevél, egész bors, mustrámag Tartósítószert nem tartalmaz. Hőkezeléssel tartósítva.
Idei évben a saját gazdaságunkban megmaradt Kajszi barackból készítettünk néhány üveg nagyon finom lekvárt. Szerencsére több lett, mint amennyire szükségünk van, ezért kínáljuk azoknak a vásárlóknak, akik azt az igazi régi barack lekvár ízt szeretnék újra érezni. 1 üveg 400g lekvárt tartalmaz.
Gönci magyar kajszi barack lekvár. A magyar fajtához méltón, a magyar lekvárok királynője. Kiváló Bácskai Termék díjas lekvárunk.
Káposztával töltött jalapeno paprika savanyúság 720 ml-es üvegben töltőtömeg: 400 g / nettó tömeg 700 g Összetevők: jalapeno paprika, káposzta, ivóvíz, ecet, cukor, só. fűszerek: feketebors, mustármag, babérlevél, meggylevél Tárolás: Száraz, hűvös helyen. Felbontás után hűtőben tárolandó 14 napon belül elfogyasztandó. Hőkezeléssel tartósított, tartósítószert nem tartalmaz. A termék diót, mogyorót, mandulát, mustármagot is felhasználó műhelyben készült.
