Várhelyiné Antal Ilona vagyok,pék cukrász.
Kistermelőként, kovászos péksüteményeket állítok elő.
Fontosnak tartom az alapanyag minőségét , nem használok, ipari margarint és mesterséges, színezéket , ízfokozot.
A kovászolás családi örökségem.
Hiszem, hogy azzá leszünk amit eszünk.
Összetevők: Bl55 búzaliszt, kovász, tojás,tejföl,parajdisó, sertészsir, vaj, sajt.
Összetevők: Bl 55 liszt, kovász, tej, liszt , cukor, túró, mazsola, citrom héj(bió).
A kovászos diós gyökérkenyér (500g-os) 15% tönkölybúzalisztet és egy csipet rozslisztet valamint bl80 ( Marosi malom) kenyérlisztet tartalmaz.
Összetevők: Bll 55 liszt, kovász, cukor, olivaolaj, tojássárga, csipett só, rizsital.
