Az amaránt az egyik leglátványosabb mikrozöld, amely kiemelkedő tápanyagtartalmával, (A, C, E, K vitamin; Vas, kálcium, magnézium) enyhén földes, céklás ízével hódít a konyhában. Antioxidáns tartalma miatt erősíti az immunrendszert, emellett magas a fehérje és rosttartalma is. Elegáns díszítője lehet salátáknak, zöldségtálaknak, szendvicsknek, ázsiai ételeknek. 

 Enyhén diós ízű, roppanós, zsenge növényke. Immunerősítő,segíti a kollagén termelést, gyulladáscsökkentő. C, K vitamin, kálcium, magnézium, vas tartalma jelentős. Salátába, szendvicsekbe,turmixokba ajánlott, de közvetlenül az elkészített étel tetejére szórva is kiváló. 

A mikrozöldek királya. Jellegzetes káposztás-zöldes ízü. Akár 40- szer több vitamint tartalmazhat, mint a kifejlett növény. Vitamin és ásványi anyag raktár. Kiemelkedően gazdag  A, B, C, K vitaminban, de jelentős kálciumot, vasat, cinket, magnéziumot és foszfort  is tartalmaz. Emésztése során egy erős antioxidáns a szulforafán keletkezik a szervezetben,  ami bizonyítottan rákmegelőző és gyulladáscsökkentő hatással bír. Emellett hozzájárul a vércukor és koleszterin szint szabályozáshoz is. 

A kapor mikrozöld Ízeb kissé eltér kifejlett társáétól.Gazdag A és C vitaminban, kálciumban, magnéziumban. Elsősorban saláták,szószok,  túrós ételek ízesítőjeként ajánlott. 

A lucerna egy semlegesebb ízű, friss, roppanós mikrozöld. Gazdag A, C, E, K, vitaminban, jelentős mennyiségű vasat, kálciumot, magnéziumot tartalmaz. Tökéletes salálák alapjaként, szendicsekbe, közvetlenül  krémlevesek tetejére szórva is.

A mustár egy erősen pikáns, tormára emlékeztető enyhén csípős mikrozöld, amely kiválóan fűszerezi a salátákat, szendvicseket, húsételeket. Igazi vitaminbomba. Gazdag A, C, E, K vitaminban, káliumban, vasban, magnéziumban. Erősíti az immunrendszert, élénkíti az anyagcserét, támogatja a méregtelenítést. 

A napraforgó egy friss, roppanós nyers napraforgóra emlékeztető vastag szárú, húsos hajtás. Magas C és B vitamin tartalma,  de gazdag vas, magnézium, kálcium és cink forrás. Magas antioxidáns tartalma is van. Különösen ajánlott vegánoknak a jelentős növényi fehérje tartalma miatt. Ajánlott szendvicsekbe, salátákba, turmixokba, de jól illik az avokádós pirítóshoz is. Magában rágcsálva is nagyon ízletes. 

A repce kifejlett növénynél koncentráltabban tartalmazza a tápanyagokat, igazi szuperélelmiszer. Semleges ízű, így szinte bármilyen ételhez használható.Gazdag omega-3, és omega-6 zsírsavakban. Kiemelkedő K, E, D vitamin tartalma.  Javítja az agyműködést, fiatalít, támogatja a szív és érrendszert, a kollagéntermelést, sejtvédő. Kiváló salátába, szendvicsbe, turmixba, vegán ételekhez.

A retek az egyik legnépszerűbb, legízletesebb  mikrozöld. Csípős, karakteres, roppanós, a kifejlett retekhez hasonló ízű. Gazdag A, B, C, E, K vitaminban, magas kálcium, vas, magnézium tartalma van. Tartalmaz szulforafánt, ami gyulladáscsökkentő és segít a sejtek védelmében.  Emésztés serkentő,méregtelenítő,  epeműködés javító, csökkenti a cukorbetegség kockázatát.Szendvicsekbe, tojásételekhez, díszítésre. húsok mellé ajánlott. 

A rukkola egy intenzív borsos, enyhén csípős  ízű szuperélelmiszer, amely a kifejlett rukkolához képest koncentráltabban tartalmazza a növény jótékony hatásait. Nagy előnye, hogy kesernyés íz nélkül hozza a jellegzetes aromákat.Gazdag A, B, C, K vitaminokba. Jelentős káliumot, kálciumot, vasat, magnézuimot,foszfort tartalmaz. Magas antioxidáns tartalma miatt támogatja az immunrendszert, javítja az emésztést és gyulladáscsökkentő hatással is bír. Szendvicsekhez, olaszos ételekhez, salátába, avokádós pirítóshoz ajánlott. 

A spenót mikrozöld enyhén édeskés, földes ízvilágú roppanós, rendkívűl koncentrált vitaminforrás.  Szuperélelmiszer. Akár 40-szer több vitamint tartalmaz, mint a kifejlett növény. Magas az A, C,E, K vitamin; vas, kálium  tartalma. A felnőtt spenóthoz képest az íze jóval lágyabb, kevésbé kesernyés, így azok is szívesen fogyasztják, akik a kifejlett spenótót nem szeretik. Magas antioxidáns tartalma miatt támogatja az immunrendszert, segíti az emésztést. Rendkívűl  sokféleképpen felhasználható. Szendvicsekbe, burgerekbe, salátába, de turmixba is kiváló. 

Friss, ropogós nen túl karakteres ízű, ezért kiválóan alkalmas turmixokba, salátákba, gyerekeknek is. A, C, E, K vitamin tartalma jelentős. Támogatja az immunrendszert, hozzájárul a csontok és a szív- és érrendszer normál működéséhez.