Petra és Bálint vagyunk, Grábócon élünk és dolgozunk. Vannak saját részre állataink, gyümölcsösünk, 120 méhcsaládunk és négy örökmozgó gyerkőcünk. A gyümölcsöt különböző módon dolgozzuk fel, igyekszünk új arcát megmutatni például az aszalványoknak. Mézeink mellett sok különböző ropogós almachipsünket, mézkaramellünket és aszalványtekercseinket már sokan ismerik és szeretik, reméljük Ti is fogjátok!
Az akácméz egy jellegzetes, világos színű mézfajta, amelyet magas fruktóztartalma miatt lassú kristályosodás jellemez. Enyhe, nem domináns íze és illata miatt a legnépszerűbb és legkedveltebb mézek közé tartozik, és kiválóan alkalmas cukrászati felhasználásra, valamint édesítésre. Immunerősítő: Antioxidánsokat és antibakteriális anyagokat tartalmaz. Emésztést segítő: Enyhe hashajtó hatása van és segíti az emésztést. Torokfájásra: Gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatása miatt ajánlott torokfájás és köhögés esetén
Hogyan született a 2025-ös év véletlen vegyese? Olyan erdőbe vittük a méheket, ahol elsősorban hársfák vannak, mert hársmézet szerettünk volna. Viszont a viszontagságos időjárás (szárazság) miatt a hárs alig adott egy minimális nektárt. Ellenben a méhek találtak egy kis alapanyagot mézharmat készítéséhez, ettől lett viszonylag sötét árnyalatú a méz (a sötét méz egyébként sok ásványi anyagot jelent). Ezen kívül pedig akácot is hordtak bele, mert még az akác is virágzott egy rövid ideig, amíg hordtak. Így a legtöbb mézünkkel ellentétben ez a méz elég sokáig folyékony marad. Ilyen szuper összeállítást készítettek a méheink, a három különböző fajtaméz sok-sok jótékony hatásával. Ja, és ami a koronát felteszi rá: mivel erdei fák méze van benne, ebben biztos nincs semmilyen permetszer.
A hársméz a hársfa virágából származó, jellegzetesen erős illatú és pikáns ízű, sötétebb sárga vagy borostyánsárga színű mézfajta. Immunerősítő: Magas antioxidáns-tartalma révén segíthet a szervezet védekezőképességének erősítésében. Légúti problémák: Hatásos köhögés, torokfájás, hörghurut és megfázás esetén; köptető és fertőtlenítő hatású. Viszonylag gyorsan kristályosodik, de ez nem befolyásolja minőségét.
A repceméz a repce virágának nektárjából származó méz, amelyet gyors, jellemzően krémes és szinte fehér színűvé kristályosodás jellemez magas szőlőcukor-tartalma miatt. Egészségügyi hatásai Gyomorvédő: Lúgosító hatása miatt segíthet a gyomorégés és a reflux tüneteinek enyhítésében. Gyulladáscsökkentő: Külsőleg is használható zúzódások, sérülések, sebek kezelésére. Vitamin- és ásványianyag-tartalom: Bár enyhe méz, tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is. Immunerősítő: Erősíti az immunrendszert, és jótékony hatással van a mandulagyulladásra.
