A Romanesco egy közepesen korai olasz bokros fajta vonzó termésekkel. Ezek meglehetősen nagyok, hosszuk körülbelül 40 cm. Az ideális szedési hossz azonban körülbelül 20 cm. Ebben az időben a cukkini íze a legjobb. A színe világoszöld vagy sárga sötétzöld csíkokkal. A Costata Romanesco cukkini íze kiváló, és ezt a fajtát gyakran használják számos olasz receptben. Fogyaszthatóak a termések és a virágok is. Az érési idő körülbelül 50 nap.
Rosmarinus officinalis Mediterrán származású gyógy- és fűszernövény. Napos helyre, sziklakertbe, fűszerspirálba kiültethető növény. 6 cm-es cserépben, kissé fagyérzékeny Tömött bokrot nevel, és 80-100 cm magasra nő. Erősen illatos levelei fűszerként felhasználhatók. Dísznövényként is megállja a helyét, valódi látványosság lehet a kertben. Virágai tavasz közepétől nyár elejéig nyílnak a hajtások teljes hosszán. Virágai ajakosak, világoskékek, kiváló lepke- és méhcsalogatók, és ehetőek: kiváló saláták készíthetők belőle. Felhasználható fűszernövényként húsok (kiváltképp a zsírosabb húsokhoz) ízesítésére és illatosítására, mártásokhoz, fűszervajba vagy ecetekhez. Kiváló választás halételekhez is. Gyógynövényként vérkeringés serkentő és memóriajavító hatásáról ismert. Kiválóan nevelhető házikertben, de balkonon, dézsában is.
Egy Ikonikus Olasz Cukkini A Striato d’Italia nem csupán egy újabb cukkini fajta; ez egy örökség, egy ízletes utazás Olaszország szívébe. Külsőre azonnal felismerhető: gyönyörű, mélyzöld héját világosabb zöld csíkok és határozott bordák tagolják, ami egyedi és rendkívül vonzó megjelenést kölcsönöz neki. De a szépsége nem merül ki a külsőségekben. Ami igazán különlegessé teszi, az a belső: sűrűbb, tömörebb húsa, amely sokkal kevesebb vizet tartalmaz, mint a legtöbb hagyományos cukkini. Ez a tulajdonsága alapjaiban változtatja meg a kulináris élményt: sütés, grillezés vagy párolás során nem válik pépes állagúvá, hanem megőrzi harapható textúráját. Íze édesebb, gazdagabb és sokkal koncentráltbb, gyakran enyhe diós utóízzel – igazi ínyenceknek való élmény.
Az egészséges konyha egyik lenyűgöző alapanyaga a saját kertedben is megtermeszthető. A halványító zeller vagy más néven szárzeller egy olyan zöldség, amely hosszú, halványzöld szárával és enyhén édeskés, diósan friss ízével nyűgözi le a fogyasztókat. A szárak ropogósak, a levelek pedig levesek és ízesítők alapanyagaként is felhasználhatók. A palántákat egyesével kis cserépben szállítom.
Ez a fajta nagyon különbözik a normál cukkinitől. Termései hosszúak és vékonyak, mag csak a végén található. Ennek következtében kevésbé vizesek, sokkal ropogósabbak. A Trombetta Albenga cukkini 2-3 cm átmérőjű, és elérheti a 20 -30 cm hosszúságot is, néha trombitaszerűen görbül, gondolom, innen ered a név is. Futó, akár függőlegesen, támrendszerre vagy pedig a talajon.
Az orvosi zsálya (Salvia officinalis) a Földközi-tenger vidékéről származó, aromás fűszer- és gyógynövény. Ez a változata kimondottan nagy, széles, ezüstös és bársonyos tapintású levelekkel rendelkezik. Igazán dekoratív, fás szárú bokrot képez a kertben. Bírja tűző napot is, sőt, igazán ott érzi jól magát. Kiválóan alkalmas ételek fűszerezéséhez és teának.
